오래 전부터 남서부지방에 음식의 특징은 다른 지역에 비해서 조금 더 단 편이었습니다. 왜냐하면 거기에 사는 생물 (신선한 야채, 과일 많이 있음)이 풍부하고 토양도 비옥하기도 했기 때문입니다. 남서부지방은 코코넛을 많이 재배해서 사람들이 음식에 코코넛 밀크로 만든 기름진 맛을 좋아합니다. 그래서 남서부지방 전통 과자 대부분 기름지면서 단 맛을 가진 디저티입니다.

오늘은 관광객뿐만 아니라 남서부지방 사람이 아닌 사람에게도 남서부지방 전통 과자에 대해 알려 드리려고 합니다.

반세오

지역에 따라 반세오 속의 다른 원료가 있습니다. 남서부지방 반세우는 각자 입맛에 따라 닭고기, 오리 고기, 돼지 고기, 새우, 콩나물, 녹두콩 등으로 만들어진 것입니다.

베트남 미니전 
남서부지방 반세오처럼 미니전은 그 월료들로 만들었습니다. 반세오보다 더 작을 뿐입니다.

바인다론 (돼지 가죽 케이크)
바인다론은 녹두콩, 판단잎, 설탕, 코코넛 밀크와 같은 자연 원료로 만든 전통 과자입니다. 

코코넛 밀크를 넣고 찐 카사바

반뚝 라즈아 (판단잎)

반버 (한국 증편 같음)

반꾸온 응옥

구운 찹쌀밥 바나나

반버 바나나 (증편 바나나)

반호이 + 구운 돼지고기 + 신선한 채소 + 새콤달콤한 피쉬소스

남서부지방 전통 과자가 주로 자연에서 유래된 원료로 만들어져서 건강에 좋다고 생각합니다. 그래서 베트남에 여행을 갈 때 기회가 되면 그 과자들을 한번 드셔 보시기 바랍니다. 요즘 남서부지방 전통 과자가 여러 곳에서 팔리니까 걱정하지 마십시오. 어디에서나 쉽게 즐기실 수 있습니다.