Gạo từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của những quốc gia đồng văn bao gồm cả Việt Nam, Trung Quốc, Hàn Quốc… Gạo dần không chỉ là hạt gạo nấu thành cơm, mà còn được chế biến thành những dạng khác như bột, bún, miến… Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về một dạng khác của gạo, bánh gạo truyền thống của Hàn Quốc, một món ăn đại diện cho nền ẩm thực, cũng như văn hóa lâu đời của Hàn Quốc.
Nguồn: Internet
Nói đến bánh gạo, hiển nhiên bạn sẽ nghĩ đến Ttoekbokki, một món ăn quen thuộc không chỉ với người dân Hàn Quốc mà còn cả những thực khách đến từ quốc gia khác. Là món bánh gạo truyền thống của Hàn Quốc, ngoài ra còn là một món ăn nhanh bình dân thường bán ở các quầy hàng ven đường. Nó có nguồn gốc từ món tteok jjim - một món ăn cung đình làm từ bánh dày thái mỏng, thịt, trứng và gia vị rồi nướng lên. Ttoekbokki hiện tại được chế biến từ món bánh gạo mang tên garaetteok xào cùng nhiều thành phần khác như thịt bò, giá đỗ, hành, nấm, cà rốt, hành tây, chả cá… và tương ớt cay (được gọi là gochujang), vì vậy tokbokki thường rất cay và ngon hơn khi ăn nóng rất thích hợp với thời tiết giá lạnh của Hàn Quốc.
Nguồn: Internet
Nếu không thích vị cay của ớt, bạn có thể thử ganjang tteokbokki. Loại này được làm từ bánh gạo không cay với màu sắc nhạt hơn, thường được gọi tên là bánh gạo nếp xào Hoàng Gia. Người ta dùng bánh tteok xào cùng thịt và rau xanh cùng với dầu đậu nành.
Nguồn: Internet
Được làm từ bột gạo hòa với nước và một số gia vị truyền thống, người đầu bếp sẽ nặn thành những thanh bột dài, sau đó cắt nhỏ hoặc thái lát mỏng. Thật ra không có quy định nào bắt buộc phải nặn thành hình thanh dài, nhưng qua kinh nghiệm của những đầu bếp truyền thống, họ cho rằng, bánh gạo ăn ngon nhất, thấm tháp nhất khi chúng ở hình dạng này. Những miếng bánh gạo nhỏ xinh là món ăn đường phố được giới trẻ yêu thích. Thế nhưng ít ai biết món ăn này có nguồn gốc từ hoàng tộc. Rất nhiều công thức chế biến được tạo nên từ miếng bánh này tùy theo vùng miền cũng như văn hóa, do đó bạn sẽ không bao giờ thấy ngán dù đã thử qua vài chục món bánh gạo khác nhau.
Nguồn: Internet
Ngày nay không hề khó để bạn tìm thấy một quán tteokbokki hay món ăn này trong một nhà hàng. Dạo quanh một số nhà hàng Hàn Quốc ở các thành phố lớn trên Việt Nam hiện nay, món bánh gạo cay tteokbokki được yêu thích nhất vì sự mới lạ, hấp dẫn của nó. Món ăn nổi tiếng là “rất cay” này bao gồm những miếng bánh gạo dài thái nhỏ kèm chả cá và nước sốt chua ngọt, kim chi. Một chút cay cay của nước xốt, cộng thêm chút bùi, chút béo của bánh gạo, chút dai của chả cá. Thế nhưng để thưởng thức được trọn vẹn hương vị nguyên bản của chúng, bạn nhất định phải thử khi đến Hàn Quốc.
Tin liên quan
TRẢI NGHIỆM ẨM THỰC HÀN QUỐC CHUẨN VỊ NGAY TẠI ĐÀ LẠT
Ẩm thực có một vai trò rất quan trọng trong quá trình xây dựng và phát triển nền văn hóa của mỗi quốc gia. Văn hóa ẩm thực Hàn Quốc là sự kết tinh tinh hoa của rất nhiều nền văn hóa khác nhau, chính những yếu tố này đã góp phần tạo nên một phong cách rất riêng – nền ẩm thực đậm chất truyền thống.
Trải nghiệm huấn luyện cá heo tại Marine Park ở đảo Jeju
Chuyến du lịch Jeju cùng gia đình sẽ thật sự hoàn hảo nếu bạn đến thăm Marine Park, trung tâm trải nghiệm huấn luyện cá heo duy nhất của Hàn Quốc, nơi cung cấp những hoạt động trong nhà ý nghĩa và các khóa học cùng những chú cá heo thân thiện.
Du lịch Busan nhất định phải ghé đến Cầu mây Songdo Yonggung
Cầu mây Songdo Yonggung được mở cửa lại vào tháng 6 năm 2020 sau 18 năm kể từ ngày bị phá hủy bởi cơn bão Selma đổ bộ năm 2002. Sau quá trình hồi phục, địa điểm này đã trở thành một nơi tuyệt vời du khách có thể tìm đến để chiêm ngưỡng khung cảnh biển và cây cầu với những kiến trúc nổi bật. Ngoài ra, cùng với cáp treo vượt biển và đường mòn trên mây, đây dường như là một địa danh đại diện cho Songdo Busan ở hiện tại và trong những giai đoạn sắp tới.
Điểm đến mới cực hấp dẫn tại Busan mang tên BUSAN X the SKY
Gợi ý dành riêng cho các tín đồ yêu thích thành phố du lịch Busan, điểm đến mới ở Đài quan sát BUSAN X the SKY sẽ là nơi bạn có thể tận hưởng khung cảnh mây trời, đại dương hòa làm một. Dù chỉ mới khai trương gần đây nhưng BUSAN X the SKY đã nhanh chóng mang đến sức hút đặc biệt với nhiều người mỗi khi ghé đến. Vì vậy, nếu bạn đang tò mò nơi này có gì hấp dẫn, hãy cùng TGROUP theo dõi bài viết này nhé.
10 ngọn núi tốt nhất ở Hàn Quốc cho hành trình đi bộ đường dài bất kể thời điểm nào trong năm
Mang trong mình vẻ đẹp tự nhiên và những cảnh quan đáng kinh ngạc, Hàn Quốc là một vùng đất chứa rất nhiều những bất ngờ mới lạ. Đây cũng là lý do tại sao đi bộ đường dài ở Hàn Quốc là một hoạt động thư giản mang tính quốc gia và được nhiều người yêu thích, đặc biệt là vào dịp cuối tuần và diễn ra trong suốt cả năm.
Lần đầu du lịch Seoul, nên lưu trú ở đâu?
Trước chuyến du lịch Hàn Quốc lần đầu tiên nhiều du khách thường đặt ra câu hỏi 'Nên lưu trú ở đâu, ở khu vực nào tại Seoul'? Dựa vào sự thuận tiện và những giá trị khám phá mang lại, có lẽ Myeongdong sẽ là cái tên đứng đầu danh sách gợi ý vì nơi đây có đầy đủ những tiện nghi làm thỏa mãn nhu cầu khám phá cho du khách khi lần đầu đến Hàn Quốc bao gồm mua sắm, ẩm thực đường phố, khung cảnh và các địa điểm tham quan nổi tiếng.
Nhanh tay Check-in địa điểm ngắm cỏ hồng đẹp tựa thiên đường tại Công viên Nari Hàn Quốc
Mùa thu ở Hàn Quốc không chỉ có thời tiết đẹp, cảnh vật nên thơ, mà còn có cánh đồng cỏ hồng ngọt ngào, lãng mạn, “đốn tim” không ít những tín đồ mê check in.
Những hoạt động thú vị nên làm ở Seoul khi trời mưa
Không có gì vui khi trời bắt đầu đổ mưa vào kỳ nghỉ của bạn, nhưng đừng để điều đó làm bạn bỏ lỡ một khoảng thời gian tuyệt vời. Danh sách dưới đây sẽ cung cấp những lựa chọn phù hợp với cho chuyến đi bất kể trời mưa hay nắng.
