I Love Sindang dong Tteokbokki (아이 러브 신당동 떡볶이) thị trấn bánh gạo cay Hàn Quốc

Thị trấn Tteokbokki ở Sindang-dong là địa điểm nổi tiếng nhất của thành phố Seoul để thưởng thức món ăn có tên gọi là “tteokbokki - Bánh gạo cay”. Tại đây có đến hàng chục điểm cung cấp các món ăn độc đáo này. Gần đây, Thị trấn Sindang-dong Tteokbokki đã tổ chức các sự kiện đặc biệt như Lễ hội Tteokbokki và Cuộc thi Tteokbokki như một nỗ lực để tiếp tục di sản đáng tự hào của mình, qua đó thu hút thêm khách du lịch và người dân địa phương.

Các quán tteokbokki nổi tiếng ở thị trấn này có thể kể đến là Maboklim Tteokbokki, I Love Sindang-dong và Samdae Halmeonne.

Tteokbokki là món ăn vặt phổ biến của người Hàn Quốc ở mọi lứa tuổi. Trong đó bánh gạo cay cũng chiếm được cảm tình của đông đảo du khách nước ngoài. Tại Sindang-dong, khu vực này bắt đầu nổi tiếng với món bánh gạo xào vào nửa cuối những năm 1970, và tiếp tục mở rộng vào những năm 1980. Vào thời điểm đó, mỗi nhà hàng đều có quầy DJ riêng, với hình ảnh 'DJ sành điệu' chơi nhạc đã trở thành biểu tượng của Thị trấn Sindang-dong Tteokbokki.

Ngoài ra, thời kỳ này cũng đánh dấu thời điểm quan trọng nhất của môn bóng chày trung học, nơi học sinh tụ tập trên đường phố vào những ngày trường trung học Duksoo và trường trung học tSunrin (nay là trường trung học Internet Sunrin) thi đấu với nhau. Cho đến giờ những học sinh trung học này đã già đi nhưng họ vẫn tiếp tục đến thăm khu vực này, hồi tưởng lại tuổi trẻ của mình và tiếp tục thưởng thức món tteokbokki đặc sản quê hương.

Tteokbokki tại các quán ăn ở đây lúc nào cũng nhộn nhịp khách, bánh gạo cay được đựng trong những chiếc chảo in tên nhà hàng trên tay nắm, sôi sùng sục, kèm với chả cả, mì ăn liền, rau, trứng... và đặc biệt là cay xè lưỡi. Ngoài ra còn có kimbap, dồi heo, chân gà cay và bia tươi...

Tại khu phố này nổi tiếng với nhà hàng Maboklim, được thành lập bởi một phụ nữ lớn tuổi tên là Ma Bok-lim vào năm 1953, nhà hàng Maboklim nhà hàng tiên phong của Thị trấn Sindang-dong Tteokbokki. Maboklim Tteokbokki hiện do một trong những người con dâu của người sáng lập điều hành.

Khi đến do quá đông, nên mình đã chuyển qua nhà hàng I Love Shindangdong. Mình nghe nói, các quán ăn ở đây đều có hương vị đặc trưng riêng và ngon như nhau, vì vậy đừng ngần ngại khi đến các quán ăn trong khu vực này.

I Love Shindangdong là một nhà hàng tteokbokki lớn đã được truyền lại cho thế hệ thứ hai của người sáng lập. Nơi đã từng lên các chương trình truyền hình và được một số người nổi tiếng thường xuyên lui tới. Có thể nhìn thấy bảng chữ ký của các người nổi tiếng ngay trước cửa ra vào... Bạn thử nhìn xem là những ai nào.

Thực khách có thể thưởng thức nhiều loại tteokbokki ở đây ngoài công thức nổi tiếng nhất của họ. Được biết, ban đầu tteokbokki chỉ đơn giản được làm với gochu jang (tương ớt Hàn Quốc) nhưng thời gian trôi qua, các đầu bếp quyết định món ăn này có thể không chỉ là một món ăn nhẹ. Bằng cách thêm các nguyên liệu như trứng, mì giấy bóng kính, chả cá, mì gói và gần đây là mực, tôm và phô mai, món tteokbokki có thể trở nên ngon hơn và biến món ăn vặt yêu thích này thành một bữa ăn ngon lành, no nê.

Ở đây có các buổi biểu diễn trực tiếp vào lúc 7:00 tối, 9:00 tối, 11:00 tối, 1:00 sáng và 3:00 sáng mỗi ngày. I Love Sindangdong Tteokbokki được mở vào năm 2001 với gần 20 năm lịch sử.

Thật ra mà nói, không phải ai cũng hợp khẩu vị với món ăn nhiều tinh bột này. Tuy nhiên, theo cảm nhận của mình đây là một món ăn độc đáo, không thể thiếu khi các bạn đến du lịch tại Hàn Quốc. Mình đã đến thị trấn này và cảm nhận được lý do tại sao tteokbokki là một món ăn nổi tiếng đáng tự hào của người dân nơi đây.