Người Hàn Quốc thưởng thức cà phê đặc biệt như thế nào?

Xuất hiện tại Hàn Quốc khá trễ nhưng cà phê đã nhanh chóng chiếm được trái tim của nhiều người dân Hàn và trở thành thức uống phổ biến không thể thiếu trong cuộc sống hằng ngày. Tại sao người Hàn Quốc lại ưa chuộng món thức uống này như vậy và cách họ thưởng thức cà phê có giống người Việt Nam hay không, hãy cùng TGROUP tìm hiểu trong bài viết này nhé.

Lịch sử cà phê Hàn Quốc

Để có được sự ưa chuộng như hiện nay thì cà phê tại Hàn Quốc đã trải qua bốn giai đoạn lịch sử: thời đại cà phê quý tộc (cuối thế kỉ XIX-1920), thời đại cà phê lan rộng (1930-1960), thời đại phổ biến cà phê (1970-1980) và thời kì cộng hòa cà phê (1990-hiện tại). Không có tư liệu chính xác ghi lại cà phê đã du nhập vào Hàn Quốc thời gian nào nhưng ước tính và khoảng cuối thế kỉ XIX thì cà phê đã xuất hiện tại đây và người đầu tiên thưởng thức chính là vua GoJong, sau khi thưởng thức vua GoJong đã nhanh chóng yêu mến thức uống đặc biệt này và đã mở ra quán cà phê đầu tiên trong lịch sử để vừa có thể tự mình thưởng thức cà phê và nghe nhạc phương Tây. Cũng từ đây cà phê bắt đầu trở thành thức uống phục vụ quan chức quý tộc và sứ giả nước ngoài.

Vị vua này là người đầu tiên thưởng thức cà phê tại Hàn Quốc (Ảnh:internet)

Đến thời kì thuộc địa Nhật Bản thì văn hóa cà phê bắt đầu lan rộng, cà phê được sử dụng trong quân đội và một vài tiệm cà phê được mở ra đáp ứng nhu cầu vừa thưởng thức, trò chuyện, nghe nhạc của mọi người. Vào năm 1978, sau khi máy cà phê ra đời thì thị trường cà phê đã nhanh chóng phát triển theo cấp số nhân mà lúc này đối tượng thưởng thức chủ yếu là sinh viên đại học và nhân viên văn phòng. Sau giải phóng năm 1987 thì thị trường nhập khẩu cà phê tại Hàn Quốc đã nở rộ và hạt cà phê được trưng bày khắp các cửa hàng, trong bối cảnh nền kinh tế phát triển nhanh chóng thì cà phê như một thức uống giúp giải cứu tinh thần người Hàn khỏi những mệt mỏi và tiếp tục phấn đấu phát triển đất nước.

Một chiếc máy pha cà phê hiện đại (Ảnh:internet)

Từ khi Máy pha cà phê nóng lạnh du nhập vào Hàn Quốc những năm 1990, hãng cà phê Starbucks xuất hiện tại Hàn Quốc vào năm 1999 thì cà phê đã được pha chế ra bởi các baristas chuyên nghiệp  vì thế mà thị trường tiêu thụ cà phê tại Hàn Quốc đã thật sự bùng nổ, người Hàn dần ưa chuộng hơn với việc thưởng thức cà phê chất lượng cao và sự tiện lợi của cà phê hòa tan. Cũng chính vì thế mà các nhãn hàng cà phê lần lượng ra đời, đáp ứng nhu cầu ngày một lớn của người dân. Khác với quá khứ, cà phê không chỉ là một thực phẩm mang tính biểu tượng nữa mà còn là đại diện của thời đại và đóng góp vai trò quan trọng trong văn hóa.

Người Hàn thưởng thức cà phê như thế nào

Hương vị cà phê yêu thích

(Ảnh:internet)

Từ trước khi cà phê xuất hiện thì trà là thức uống rất được ưa chuộng. Tuy nhiên thức uống này thường có sự khác biệt về đẳng cấp, tuổi tác, trình độ nên nó không thực sự hòa nhập trong cộng đồng. Chính vì thế sự xuất hiện của cà phê như một liều thuốc tinh thần, kết nối giữa mọi người với nhau vì nó phù hợp cho hầu hết mọi đối tượng. Loại cà phê mà người Hàn ưa chuộng không quá đậm đặc nguyên chất mà thường là cà phê pha loãng hoặc cà phê pha với nhiều sữa tươi, do đó hai loại cà phê được lựa chọn nhiều nhất thường sẽ là Latte và Americano.

Thời điểm thưởng thức cà phê

Người Hàn Quốc cũng rất chuộng việc thưởng thức cà phê với bánh ngọt (Ảnh:internet)

Cà phê được thưởng thức vào mỗi ngày và trong ngày sẽ uống rất nhiều lần, vào buổi sáng, trưa hoặc chiều tối, thưởng thức cà phê khi đi làm, đi học, đi hẹn hò, trong những buổi gặp gỡ bạn bè. Thật bất ngờ vì thói quen uống cà phê dày đặc của người Hàn Quốc nhưng nó dường như đã trở thành thói quen khó thay đổi. Dù sao đi chăng nữa cà phê với người Hàn không chỉ đơn thuần là một thức uống mà còn thể hiện cả văn hóa thưởng thức, sự sành sỏi và niềm đam mê. Thời tiết Hàn Quốc có bốn mùa rõ rệt và cà phê vừa hay lại là thức uống phù hợp cho cả bốn mùa, nhiều cách pha chế nóng lạnh mang lại hương vị khác nhau cho nên dù cho bất cứ thời điểm nào thì cà phê vẫn luôn mà món thức uống dễ chọn nhất.

Phong cách thưởng thức

(Ảnh:internet)

Tại Hàn Quốc rất nhiều quán cà phê được mở ra để đáp ứng niềm yêu thích mãnh liệt của mọi người. Không chỉ ưa chuộng hương vị tinh tế của cà phê mà họ còn rất chú trọng trong không gian thưởng thức. Vì vậy, không gian được thiết kế đẹp mắt sẽ rất lí tưởng trong mắt của những tín đồ yêu thích cà phê thực thụ. Đặc biệt ngoài không gian hiện đại của các thương hiệu đình đám như Starbucks, the Coffee bean and tea left còn có cả những địa điểm nhẹ nhàng, bài trí bởi ánh đèn vàng lãng mạn thu hút sự chú ý của các cặp đôi.

Cà phê thể hiện sự hiếu khách

Khi muốn hẹn gặp ai đó người Hàn hay sử dụng cách bày tỏ gián tiếp như “cùng đi uống một ly cà phê nhé?” (Ảnh:internet)

Ở nhà sẽ luôn có thức uống là cà phê để có thể mời khách đến nhà bất cứ lúc nào. Quả thực, cà phê có sự gắn bó sâu sắc với đời sống của người dân xứ sở Kim Chi.

Niềm yêu thích qua lại  giữa cà phê Hàn Quốc và cà phê Việt Nam

Cộng cà phê cũng đã có mặt ở Hàn Quốc (Ảnh:internet)

Khách du lịch Hàn Quốc cũng rất yêu thích cà phê của Việt Nam, ngoài các loại cà phê nhất định phải thử khi đến Việt Nam như cà phê cốt dừa, cà phê trứng, cà phê đen đá, sữa đá thì du khách cũng sẽ không quên mang về các loại cà phê đặc biệt như cà phê chồn, g7,… làm thức quà đặc biệt dành tặng người thân và bạn bè. Đối với khách du lịch Việt Nam cũng vậy, rất yêu thích hưởng ứng hương vị cà phê Hàn quốc bởi sự lạ lẫm và khác biệt, những loại cà phê hòa tan ở đây cũng thường xuyên trở thành món quà yêu thích sau một chuyến du lịch.