Yến Nhi
17.06.2020
Hamheung Naengmyeon (함흥냉면) là một món ăn địa phương từ tỉnh Hamheung ở Bắc Triều Tiên. Đây là một món ăn được làm từ bột tinh bột và trang trí với sashimi loại gaza hoặc cá đỏ. Người ta cũng thường gọi món ăn này là ‘hoe naengmyeon' (회: sashimi 냉면: mì lạnh), vì nó là món mì lạnh được trang trí bởi những lát cá sống. Món mì này là một món giải nhiệt mùa hè nổi tiếng của người dân Hàn Quốc và khi có cơ hội đừng quên việc thưởng thức món ăn độc đáo này tại các nhà hàng Hamheung Naengmyeon nổi tiếng Seoul.



